اثرات شکلات / کاکائو بر سلامت بدن و بیماری دیابت: یک مقاله مروری روایتی

سابقه و هدف: کاکائو و شکلات تلخ دارای پلی‌فنول و چندین جزء مثبت دیگر هستند و رژ‌یم غذایی حاوی مقدار متعادلی از این مواد، دارای اثرات مفیدی برای سلامت انسان می‌باشد. در این مقاله مروری در ارتباط با خواص مثبت و سازنده کاکائو و شکلات، به‌عنوان یک ماده غذایی محبوب جهانی، بر فرآیندهای فیزیولوژیک بدن و به‌خصوص بیماری دیابت توضیحاتی ارائه شد.مواد و روش‌ها: در این مطالعه از روش گردآوری کتابخانه‌ای، جستجو در متون مختلف و مقالات علمی معتبر استفاده گردید.نتایج: به‌طورکلی، مصرف متعادل و با دوز مناسب کاکائو و شکلات و به‌ویژه شکلات تلخ، علاوه‌بر کاهش سرعت پیشرفت بیماری دیابت و اثرات پیش‌گیری‌کننده آن، حاوی بسیاری از اثرات مثبت دیگر همچون افزایش پتانسیل جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی ‌عروقی، افزایش کارایی و توانمندی قلب و کلیه، افزایش آندروفین و رساندن آن به مغز و افزایش احساس خوشایندی و انرژی بدن، بهبود گوارش و هضم غذا و درنتیجه کمک به عملکرد بهتر دستگاه گوارش، افزایش کلسترول خوب (hdl) و کاهش کلسترول بد (ldl) و خواص ضدالتهابی و ضدسرطانی می‌باشد. نتیجه‌گیری: مصرف شکلات به‌ویژه نوع تیره آن اگر در حدّ مناسب باشد، به‌سبب داشتن اجزای مفید همانند فلاوانول می‌تواند دارای اثرات مثبتی بر بسیاری از فرآیندهای بدن و به‌ویژه کنترل قند خون باشد و از بروز بیماری دیابت جلوگیری نماید.

Effects of chocolate/cocoa on body health and diabetes: A narrative review

Background: Cocoa and dark chocolate contain polyphenols and several other positive components, and diets containing balanced amounts of these substances have beneficial effects on human health. In this review article provided a comprehensive and fruitful explanations about cocoa and chocolate as a world popular food, their positive and constructive properties in the physiological processes of the body, especially diabetes.Materials and Methods: In this study has been used the method of library collection, search in various texts and valid scientific articles.Results: Overall, balanced consumption of appropriate doses of cocoa and chocolate, especially dark chocolate, in addition to slowing the progression of diabetes and its preventive effects, contains many other positive effects, include increasing the potential to prevent cardiovascular disease and increasing the efficiency and capacity of the heart and kidneys, increasing endorphins and delivering it to the brain and increasing the body #39;s sense of pleasure and energy, improving digestion. As a result, they help improve gastrointestinal function, increase good cholesterol (HDL) and decrease bad cholesterol (LDL), and have antiinflammatory and anticancer properties.Conclusion: Consumption of chocolate, especially dark type, if it is appropriate, due to its beneficial components such as flavanols, can have positive effects on many body processes, especially blood sugar control, and prevent diabetes.