بررسی تغییرات آنزیم‌ های کبدی بعد از مصرف زنجبیل و فعالیت برون گرا در دختران دارای اضافه وزن

سابقه و هدف: هدف پژوهش حاضر بررسی تاثیر مصرف دو هفته مکمل زنجبیل بر آنزیم های کبدی شامل آسپارتات آمینوترانسفراز (ast)، آلکالین فسفاتاز (alp) و آلانین آمینوترانسفراز (alt) بعد از فعالیت برون گرا در دختران دارای اضافه وزن بود.مواد و روش ها: در این مطالعه نیمه تجربی 28 دانشجوی دختر دارای اضافه وزن به طور تصادفی به دو گروه مکمل و دارونما (هر گروه 14 نفر) تقسیم شدند. گروه مکمل روزانه 2 گرم پودر زنجبیل را به مدت 2 هفته مصرف می کردند. پروتکل تمرینی شامل 2 جلسه فعالیت برون گرای وامانده ساز (شیب منفی روی تردمیل، یک جلسه قبل و یک جلسه بعد از 2 هفته مکمل یاری) با سرعت اولیه 4 کیلومتر بر ساعت و شیب اولیه 2 درصد اجرا شد. نمونه های خونی طی 4 مرحله به منظور سنجش تغییرات آنزیم های کبدی قبل و بلافاصله بعد از فعالیت در دو دوره قبل و بعد از مصرف مکمل زنجبیل اخذ شد. نتایج: نتایج نشان داد فعالیت برون گرا باعث افزایش سطوح ast، alp و alt بعد از فعالیت می شود. به علاوه، تفاوت معنی داری در سطوح ast، alp و alt بین گروه مکمل و دارونما بعد از مصرف 2 هفته مکمل زنجبیل مشاهده نشد (0/05≤p). نتیجه گیری: باتوجه به نتایج به دست آمده می توان گفت مصرف زنجبیل در بهبود مقادیر سرمی آنزیم های کبدی تاثیر کمی داشت. بنابراین شدت و مدت فعالیت ورزشی موثر، به خصوص همزمان با مصرف زنجبیل نیاز به بررسی بیشتری دارد.