اثر سطوح مختلف گلوکوسینولات های جیره غذایی بر عملکرد جوجه های گوشتی

تعداد 200 قطعه جوجه گوشتی سویه آرین در طرحی کاملا تصادفی به منظور برآورد اثر مقادیر گلوکوسینولات های جیره بر عملکرد جوجه های گوشتی در دوره آغازین ( 0-21 روزه ) و رشد ( 22-42روز ) ،‌مورد آزمون قرار گرفتند . مقادیر گلوکوسینولات های جیره در دوره آغازین 0 ، 5/7 ، 15 ، 5/22 و 30 میکرومول در گرم ( به ترتیب تیمارهای آغازین 1،2،3،4و5 ) و در دوره رشد 0 ، 7/5 ، 4/11 ، 1/17و 8/22 میکرو مول در گرم ( به ترتیب تیمارهای رشد 1،2،3،4و 5) جیره بود . مصرف خوراک جوجه ها در دوره رشد تحت تاثیر سطح گلوکوسینولات های جیره قرار گرفت ( پی کوچکتر از 05/0) و کمترین مصرف خوراک در تیمار رشد 5 دیده شد . کمترین اضافه وزن جوجه ها در دوره آغازین و تیمار رشد 5 با دیگر تیمارها در این دوره تفاوت معنی دار داشت ( پی کوچکتر از 05/0). در دوره آغازین بین اضافه وزن و سطح گلوکوسینولات های جیره و گلوکوسینولات های مصرفی همبستگی منفی بالا ( به ترتیب 3/95 -و 7/94 %) و دوره رشد همبستگی منفی نسبتا بالایی ( به ترتیب 5/69-و 4-72% ) وجود داشت . این پژوهش نشان داد که سطح گلوکوسینولات های جیره در دوره های آغازین و رشد به ترتیب نباید بیش از 36/00 و 11/8 میکرو مول در گرم جیره باشد . همچنین بیشترین مقدار کنجاله کلزایی که در دوره آغازین و رشد می تواند در جیره جوجه های گوشتی به کار برده شود به ترتیب برابر 13 و 8% جیره است .