|
|
|
|
بررسی تولید کنسرو سوسیس و تغییرات فیزیکوشیمیایی آن در مراحل فرایند و نگهداری
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
چراغی دهدزی سیما ,دخانی شهرام ,شاهدی محمد
|
|
منبع
|
علوم آب و خاك - 1382 - دوره : 7 - شماره : 3 - صفحه:185 -198
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه صنعتی اصفهان, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, دانشکده کشاورزی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|