|
|
|
|
تاثیر حرارت دهی مقدماتی و رقم سیب زمینی بر خصوصیات کیفی فرنچ فرایز منجمد
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
دخانی شهرام ,جعفریان سارا ,کبیر غلامحسین ,مرتضوی بک احمد
|
|
منبع
|
علوم آب و خاك - 1386 - دوره : 11 - شماره : ب-1 - صفحه:421 -428
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه صنعتی اصفهان, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|