بررسی اثر منابع مختلف پروتئین حیوانی و گیاهی بر عملکرد جوجه های گوشتی

برای ارزیابی منابع مختلف پروتئینی با منشا گیاهی و حیوانی و مخلوط آنها در جیره های جوجه های گوشتی آزمایش درقالب طرح کاملا تصادفی انجام گرفت . کلیه جیره ها از نظر میزان انرژی و ازت و سطوح دو اسید آمینه محدود کننده متیونین و لیزین یکسان بودند. ترتیب جیره ها به صورت: جیره a منبع پروتئین حیوانی( پودر ماهی)؛ جیره b منبع پروتئین گیاهی( کنجاله سویا)؛ جیره c منبع پروتئین گیاهی( کنجاله آفتابگردان)؛ جیره d مخلوط دو منبع پروتئین گیاهی و حیوانی ( کنجاله آفتابگردان + پودر ماهی) ؛ جیره e مخلوط دو منبع پروتئین گیاهی و حیوانی ( کنجاله سویا + پودر ماهی) ؛ جیره f مخلوط دو منبع پروتئین گیاهی ( کنجاله آفتابگردان + کنجاله سویا) بودند. هر جیره برای 5 تکرار شامل 15 جوجه یک روزه سویه لو همان در نظر گرفته شد. جیره a موجی کاهش وزن، مصرف غذا و افزایش ضریب تبدیل غذا گردید. (p<0/05) . بهترین نتایج با جیره های مخلوط پروتئینهای گیاهی و حیوانی (e,d) بدست آمدند و موجب بهبود صفات تولیدی گردیدند(p<0/05) . بهترین نتایج با جیره های مخلوط پروتئینهای گیاهی و حیوانی(e,d)بدست آمدند و موجب بهبود صفات تولیدی گردیدند(p<0/05) . در کل دوره آزمایش جیره های c,b تفاوتهای معنی داری در مورد صفات تولیدی نشان نداند(p<0/05) . مخلوط دومنبع پروتئین گیاهی موجب بالاترین مقدار مصرف غذا گردید، ولی به ازای مصرف بالا جوجه ها افزایش وزن نداشتند و موجب کاهش راندمان غذایی گردید؛ لذا تفاوتهای معنی داری با تیمارهای دیگر نشان داد. (p<0/05).