|
|
|
|
بررسی تاثیر آنزیم های موجود در سلول های سوماتیک بر پروتئولیز و لیپولیز در خامه و شیر پس چرخ تولید شده از شیر خام و پاستوریزه با استفاده از روش های مختلف جداسازی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
نوربخش ریحانه ,بهادر قدوسی حمید
|
|
منبع
|
علوم و صنايع كشاورزي - 1385 - دوره : 20 - شماره : 3 - صفحه:41 -52
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|