|
|
|
|
مدلسازی اثر شوک دما (سرما و گرما) بر رشد و خصوصیات فیزیکوشیمیایی باکتریهای استارتر
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
پورآذرنگ هاشم ,طباطبایی یزدی فریده ,مرتضوی علی ,نصیری محلاتی مهدی ,یگانه زاد سمیرا
|
|
منبع
|
علوم و صنايع كشاورزي - 1385 - دوره : 20 - شماره : 6 - صفحه:227 -233
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه زراعت, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|