|
|
|
|
بررسی پایداری روغنهای سرخ کردنی تولید شده در ایران در حین فرایند سرخ کردن
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
فرهوش رضا ,موسوی محمد رضا ,شریف علی
|
|
منبع
|
علوم و صنايع كشاورزي - 1385 - دوره : 20 - شماره : 7 - صفحه:115 -123
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|