استفاده از آب پنیر بجای آب و تاثیر آن بر عملکرد گوساله های پرواری هلشتاین

اثرات تغذیه اب پنیر بصورت آزاد بر عملکرد 12 راس گوساله نر پرواری هلشتاین با میانگین وزن 20 + - 139 کیلوگرم در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 3 تیمار تیمار 1=آب ، تیمار 2= آب و آب پنیر ، تیمار 3= آب پنیر و 4 تکرار به مدت 98 روز مورد آزمایش قرار گرفت . یونجه خشک به میزان 7/0 درصد وزن بدن ، کنسانتره و مایعات آب و ‌آب پنیر بصورت آزاد در اختیار گوساله ها قرار داده شد. مصرف آب در تیمار 2 نسبت به شاهد بصورت معنی داری کاهش یافت p< %1 . گوساله های تیمار 2 3/87% مایع مصرفی خود را از آب پنیر تامین نمودند . کل مایع مصرفی در تیمارهای 1 ، 2 و 3 به ترتیب 99/4 ، 62/2 ، 64/2 کیلوگرم در روز ماده خشک مصرفی خود را از آب پنیر تامین نمودند . قابلیت هضم ndf در تیمارهای 2 و 3 نسبت به شاهد کاهش یافت p<%5 . قابلیت هضم adf فقط در تیمار 3 نسبت شاهد کاهش یافت p<%5 . نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه در نمونه گیری اول دوره در تیمارهای 2 و 3 بیشتر از شاهد بود p<%5 . مصرف کل ماده خشک ، ماده خشک یونجه ، اضافه وزن روزانه ، ضریب تبدیل خوراک ، قابلیت هضم ظاهری ماده خشک ، ماده آلی ، فیبر خام و پروتئین خام ، ph مایع شکمبه و خون و ماده خشک مدفوع تحت تاثیر تیمار قرار نگرفت . بر اساس یافته های این آزمایش آب پنیر می تواند باعث کاهش مصرف کنسانتره شود بدون اینکه هیچ گونه تاثیر منفی بر اضافه وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک داشته باشد .