تعیین ارزش غذایی ضایعات نان خشک در گوسفند

به منظور تعیین ارزش غذائی ضایعات انواع نان خشک ،‌ سنگک ، برری ، تافتون ، والواش تنوری ترکیب شیمیایی به روش تجزیه تقریبی ،‌ ضریب هضمی و مصرف اختیاری با استفاده از حیوان زنده گوسفند ،‌ تجزیه پذیری با روش کیسه نایلونی ، ظرفیت تولید گاز با تکنیک گاز و انرژی متابولیسمی با استفاده از معادله تعیین شد .میانگین پروتئین خام ، الیاف خام ، چربی خام ، عصاره عاری از نیتروژن و خاکستر خام بری انواع نان به ترتیب 8/12 ، 6/4 ، 0/2 ، 5/79 ، 6/4 ، و 3/12 ، 5/0 ، 8/0 ، 5/83 و 1/12 ، 4/0 ، 2/1 ، 5/81 ، 8/4 درصد بود . ضریب هضمی ماده خشک انواع نان خشک با استفاده از که به عنوان علوفه پایه با روش تفاضلی و جمع آوری کل مدفوع ، بدون محاسبه اثر متقابل برای س ، ب ، ت و ل بترتیب 4/82 ، 9/81 ، 1/82 و 4/80 درصد بود . در کلیه موارد پس از محاسبه اثر متقابل ، ضریب هضمی انواع نان کاهش یافت . میزان تجزیه پذیری موثر ماده خشک انواع نان خشک با نرخ عبور 5 درصد در ساعت برای س ، ب ، ت و ل به ترتیب 101 ، 99 ، 98 و 93 میلی لیتر بر اساس 200 میلی گرم ماده خشک بود . میزان انرژی قابل متابولیسم برای س ، ب ، ت و ل با استفاده از معادله به ترتیب 8/12 ، 6/12 ، 9/12 و 5/12 مگاژول در کیلوگرم ماده خشک برآورد شد . میزان مصرف اختیاری انواع نان خشک هنگامی که دامها بطور آزاد به کاه بعنوان علوفه پایه دسترسی داشتند برای س ، ب ، ت و ل به ترتیب 7/34 ، 3/39 ، 5/85 و 1/37 گرم به ازا هر کیلوگرم وزن متابولیکی بود همچنین میانگین مصرف اختیاری کاه به تنهائی 8/32 و هنگامی که دامها بطور آزاد به انواع نان خشک دسترسی داشتند برای س ، ب ت و ل به ترتیب 7/25 ، 5/7 ، 25/24 ، 4/31 گرم به ازا هر کیلو وزن متابولیکی بود . تفاوت بین میانگین های ضریب هضمی تجزیه پذیری موثر و مصرف اختیاری انواع نان خشک معنی دار نبود . نتایج این تحقیق نشان داد که میتوان از ضایعات انواع نان خشک بعنوان ماده خوراکی با انرژی متابولیسم بالا در جیره گوسفند استفاده کرد .