|
|
|
|
اثر میزان چربی شیر بر رشد و فعالیت باکتری های آغازگر و کیفیت ماست
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مظاهری تهرانی مصطفی ,مهدیان الهام ,کاراژیان رضا
|
|
منبع
|
علوم كشاورزي و منابع طبيعي - 1385 - دوره : 13 - شماره : 6 - صفحه:164 -173
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|