|
|
|
|
تغییرات اسیدی چرب دو نوع روغن در اثر عمل نیمه سرخ کردن سیب زمینی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
میرزایی حبیب الله ,بلداجی فتح الله ,دخانی شهرام
|
|
منبع
|
علوم كشاورزي و منابع طبيعي - 1384 - دوره : 12 - شماره : 6 - صفحه:120 -126
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, دانشکده کشاورزی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|