جایگزینی اسید آمینه گوگرددار (متیونین ) با سولفات سدیم در جیره حاوی چربی جوجه های گوشتی

این آزمون به منظور بررسی امکان استفاده از گوگرد معدنی به عنوان جایگزین بخشی از متیونین و محرک سنتز اسیدهای صفراوی برای هضم چربی ها در جیره غذایی طیور گوشتی انجام گرفته است. تعداد 480 قطعه جوجه نر و ماده از نژاد آرین تحت 8 جیره غذایی مختلف شامل سطوح توصیه شده و پایین متیونین به همراه صفر و یا 5 درصد چربی، صفر و یا 1/0 درصد سولفات سدیم قرار گرفتند. مصرف جیره های حاوی چربی باعث افزایش وزن p<0/01) ) درصد ماندگاری (p<0/01) و بهبود ضریب تبدیل شد.مصرف سولفات سدیم سبب کاهش ضریب تبدیل، افزایش وزن صفرای مرغ(p<0/05) و بهبود وزن گردید. سطح 82 درصد متیونین پیشنهادی باعث کاهش وزن (p<0/05) و افزایش درصد ماندگاری و درصد پروتئین لاشه (p<0/01) شده است. سطوح مختلف عوامل مورد بررسی تاثیر معنی داری بر میزان سدیم و تری گلیسرید خون نداشته است. نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که با افزودن سولفات سدیم به جیره جوجه های گوشتی، علاوه بر افزایش کارآیی چربی در جیره جوجه های گوشتی می توان 18 درصد از مقدار متیونین توصیه شده را با 1/0 درصد سولفات سدیم جایگزین نمود. در پایان، مقدار متیونین جایگزین شده با سولفات سدیم توصیه شده به همراه جیره تیمار حاوی چربی، بدون تاثیر منفی بر عملکرد، سبب افزایش وزن و بهبود ضریب تبدیل غذایی در جوجه های گوشتی شد.