اصلاح عملکرد قارچ خوراکی دگمه ای سفید با استفاده از گزینش جدایه های خالص و کشتهای چند اسپوری

اصلاح قارچ خوراکی دگمه ای سفید همواره بامشکلات زیادی همراه بوده است. هموتالیسم ثانویه در این قارچ باعث می شود که بیشتر بازیدیوسپورها( بیش از 90 درصد) هتروکاریونهای خودبارور تولید کنند و فراوانی هموکاریونها که از نظر اصلاحی مهم هستند، بسیار پایین ( کمتر از 10درصد) باشد. هدف اصلی این مطالعه، استفاده از تنوع موجود در میان جدایه های خالص و نمونه های گرفته شده از کشت های چند اسپوری در جهت به نژادی این قارچ بود. کشتهای اسپوری از چندین نژاد تجاری خارجی و داخلی تهیه شدند. از کشتهای تک و چند اسپوری جدایه های خالص تهیه شدند و برای تولید بذر و اندام زایشی مورد استفاده قرار گرفتند. بر اساس شکل پرگنه و سرعت رشدی، تنوع بازیدیوسپورها در محیط کشت جامد، بذر و بستر کشت مورد آزمون قرار گرفت. سپس ارتباط بین کلاسهای شکل پرگنه، سرعت رشدی و عملکرد بررسی شد. نتایج نشان داد که هیچکدام از جدایه های دارای تیپ رشدی بدون میسلیوم هوایی و سرعت رشدی کند یا بسیار کند قارچی تولید نکردند یا تولید آنها بسیار اندک (==10kg/m^2) مشاهده شد.