|
|
|
|
اثرات غلظت و دمای آب نمک روی کیفیت ماهی سفید (Rutilus frisii Kutum) دودی شده به روش سنتی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
علی پور غلامحسین ,شعبانپور بهاره ,شعبانی علی ,ایمان پور محمدرضا
|
|
منبع
|
علوم كشاورزي و منابع طبيعي - 1388 - دوره : 16 - - کد همایش: - صفحه:44 -53
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
دودی کردن ,ماهی سفید ,شور کردن ,غلظت آب نمک
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه شیلات, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه شیلات, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه شیلات, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه شیلات, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
gh.alipour@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|