|
|
|
|
اثر دما و نوع خشک کن بر خواص فیزیکوشیمیایی مالت حاصل از ارقام جو
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
آقاجانی نرجس ,کاشانی نژاد مهدی ,کدیور مهدی ,حسینی حسین
|
|
منبع
|
علوم كشاورزي و منابع طبيعي - 1388 - دوره : 16 - شماره : 3 - صفحه:147 -157
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
مالت ,خشک کن هوای داغ، مایکروفر ,خشک کردن ترکیبی هوای داغ ,مایکروفر
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
narjes_aghajani@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|