|
|
|
|
مقایسه ترکیب اسیدهای چرب، خصوصیات فیزیکوشیمیایی و عناصر معدنی موجود در روغن ارقام عمده کلزا (Brassica napus L.) در استان گلستان
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
بیگ محمدی زهرا ,مقصودلو یحیی ,صادقی ماهونک علیرضا ,صفافر حامد
|
|
منبع
|
علوم كشاورزي و منابع طبيعي - 1388 - دوره : 16 - شماره : 2 - صفحه:140 -148
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
روغن کلزا ,خصوصیات فیزیکوشیمیایی ,ترکیب اسیدهای چرب ,عناصر معدنی
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, مهندسی علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, دانشکده کشاورزی, مهندسی علوم و صنایع غذایی, ایران, آزمایشگاه تحقیقات کشت دانه های روغنی, مرکز کشت, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|