تعیین مقاومت برشی و نیروی کندن گل پیرتروم

در این تحقیق با انجام آزمون برش دو تیغه ای، اثرات زاویه تیزی، زاویه مایل، سرعت برش و نوع تیغه (لبه صاف و لبه مضرس) بر مقاومت برشی و انرژی مصرفی در واحد سطح ساقه گل پیرتروم مطالعه شد. همچنین تاثیر سرعت کندن گل، بر نیرو وا نرژی مصرفی برای کندن گل پیرتروم مطالعه گردید. تمام آزمایش ها با استفاده از دستگاه آزمون کشش - فشار اینستران انجام شدند. میانگین مقاومت برشی و انرژی مصرفی در واحد سطح ساقه ها به ترتیب 29/2 مگا پاسکال و 96/2 میلی ژول بر میلی متر مربع برآورد شد. زوایای مایل و تیزی تیغه تاثیر معنی داری در سطح 1% بر مقاومت برشی و انرژی مصرفی در واحد سطح ساقه نشان می دهند ولی اثر متقابل آنها معنی دار نیست. با افزایش سرعت برش از 20 تا 500 میلیمتر بر دقیقه، مقاومت برشی و انرژی مصرفی در واحد سطح ساقه کاهش می یابند. البته این کاهش برای مقاومت برشی و انرژی مصرفی در واحد سطح به ترتیب از 200 تا 500 میلیمتر بر دقیقه و از 20 تا 200 میلیمتر بر دقیقه معنی دار نیست. برای تیغه های مضرس، مقدار هر دو صفت مقاومت برشی و انرژی مصرفی در واحد سطح ساقه بیشتر از آن برای تیغه های صاف است. البته برای مقاوت برشی این تفاوت در سطح 1% معنی دار نیست ولی برای انرژی مصرفی در واحد سطح ساقه معنی دار است. میانگین مقاومت برشی ساقه برای تیغه های صاف و مضرس به ترتیب 5/2 و 9/2 نیوتن و انرژی مصرفی در واحد سطح ساقه نیز به ترتیب 71/1 و 80/4 میلی ژول بر میلیمتر مربع بود. بنابراین تیغه لبه صاف برای برش این محصول توصیه می شود. آزمایش های تعیین نیروی کندن گل پیرتروم نشان می دهند که با افزایش سرعت کندن گل، نیرو و انرژی مصرفی افزایش، ولی مقاومت کششی و انرژی مصرفی در واحد سطح ساقه کاهش می یابد. میانگین مقاومت کششی و انرژی مصرفی در واحد سطح ساقه ها به ترتیب 56/1 مگاپاسکال و 7/3 میلی ژول بر میلیمتر مربع بود.