اثر سطوح مختلف انرژی و پروتئین جیره بر عملکرد مرغان تخمگذار

بمنظور بررسی اثر سطوح متفاوت انرژی و پروتئین جیره غذائی بر عملکرد مرغان تخمگذار لگهورن سویه های لاین w-36، آزمایش فاکتوریلی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی انرژی قابل متابولیسم (2700، 2800 و 2900 کیلوکالری در کیلوگرم) و چهار سطح پروتئین (14، 15، 16 و 17%) در دو محدوده سنی (32-27 و 40-32 هفتگی) انجام شد. تعداد 1152 مرغ تخمگذار بطور تصادفی به 12 گروه آزمایشی هر یک با چهار تکرار و هر تکرار شامل 8 قفس سه مرغی تقسیم شدند. آب و خوراک در طول دوره 90 روزه آزمایش بطور آزاد در اختیار مرغها بود. مقادیر مختلف انرژی یا پروتئین یا اثر متقابل آنها تاثیر معنی داری بر درصد تولید تخم مرغ و تخم مرغ تولیدی روزانه هر مرغ نداشت (05/0 p<)، اگر چه با افزایش سطح انرژی، این صفات تمایل به افزایش داشتند. وزن تخم مرغ تتحت تاثیر مقدار پروتئین جیره قرار گرفت (01/0p<) ولی تفاوت قابل ملاحظه ای بین سطوح پروتئینی 15، 16 و 17% وجود نداشت. با افزایش پروتئین جیره از 14 به 15 و 17% وزن تخم مرغ به ترتیب از 1/57 ه 3/58 و 5/58 گرم افزایش یافت. با افزایش سطح انرژی جیره خوراک مصرفی روزانه کاهش یافت (01/0p<) بطوریکه با افزایش انرژی از 2700 به 2900 کیلوکالری در کیلوگرم کاهشی معادل 5/2 گرم در روز در مصرف خوراک هر مرغ مشاهده شد. اثر مقادیر مختلف انرژی بر ضریب تبدیل غذائی و خوراک مصرفی به ازای هر دو جین تخم مرغ نیز معنی دار بود (05/0 p<) و با افزایش سطح انرژی این صفات بهبود یافت. هزینه خوراک به ازای هر کیلوگرم تخم مرغ، با بالاترین سطح انرژی و نیز با افزایش سطح پروتئین در جیره افزایش یافت. کمترین سود ناخالص روزانه بر اساس وزن تخم مرغ را مرغانی داشتند که جیره حاوی 2900 کیلوکالری در کیلوگرم انرژی قابل متابولیسم را دریافت کرده بودند. اثر سطح انرژی جیره بر کیفیت پوسته تخم مرغ نیز معنی دار شد (01/0p<). تغییرات میزان انرژی جیره اثری بر تغییر وزن بدن مرغها طی دوره آزمایش نداشت لیکن اثر سطوح مختلف پروتئین بر این صفت معنی دار بود (01/0p<). کیفیت سفیده، درصد تخم مرغهای با پوسته شکسته و درصد تخم مرغهای بدون پوسته یا با پوسته خیلی نرم و درصد تلفات تحت تاثیر سطوح مختلف انرژی و پروتئین جیره قرار نگرفت. بجز کیفیت سفیده و درصد تلفات، بقیه صفات تحت تاثیر سطوح مختلف انرژی و پروتئین جیره قرار نگرفت. بجز کیفیت سفیده و درصد تلفات، بقیه صفات و فراسنجه ها تحت تاثیر سن قرار گرفتند (01/0p<). حداکثر تولید تخم مرغ بر اساس شاخص روز مرغ و تخم مرغ تولیدی روزانه هر مرغ و بازده غذائی و نیز کمترین هزینه خوراک بازای هر کیلوگرم تخم مرغ را مرغانی داشتند که جیره حاوی 2800 کیلوکالری در کیلوگرم انرژی قابل متابولیسم و 15% پروتئین دریافت کرده بودند.