|
|
|
|
اثر استفاده از فرآیند اسمز در شاخص های کیفی خلال سیب زمینی منجمد
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
امام جمعه زهرا ,آذرخش نیما
|
|
منبع
|
علوم كشاورزي ايران - 1383 - دوره : 35 - شماره : 4 - صفحه:955 -964
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تهران, گروه علوم و صنایع غذایی , ایران, دانشگاه تهران, گروه علوم و صنایع غذایی , ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|