تاثیر پروتیین سویا بر شاخص های قلبی عروقی، سطح CRP و عملکرد کلیوی در بیماران دیابتی نوع2 مبتلا به نفروپاتی

زمینه و هدف: شواهد اندکی در رابطه با اثر مصرف طولانی مدت پروتیین سویا در میان بیماران دیابتی نوع2 مبتلا به نفروپاتی وجود دارد. این مطالعه به منظور تعیین اثر مصرف طولانی مدت سویا بر خطر بیماری های قلبی عروقی، سطح crp و شاخص های عملکرد کلیه در بیماران دیابتی نوع2 مبتلا به نفروپاتی انجام شد. مواد و روش کار: این مطالعه به صورت کارآزمایی بالینی تصادفی طولانی مدت بر روی 41 بیمار (18مرد و 23 زن) دیابتی نوع2 مبتلا به نفروپاتی انجام گرفت. 20 بیمار در گروه پروتیین سویا رژیم محتوی g/kg 8/0 پروتیین متشکل از 35 درصد پروتیین حیوانی، 35 درصد پروتیین سویای بافت دار و 30 درصد پروتیین گیاهی و 21 بیمار در گروه کنترل رژیم مشابه محتوی70 درصد پروتیین حیوانی و 30 درصد پروتیین گیاهی به مدت 4 سال دریافت کردند. یافته ها: مصرف پروتیین سویا در مقایسه با گروه کنترل، به طور معنی داری عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی شامل سطح گلوکز پلاسما (3±18- درمقابل 2±11 mg/dl؛ 03/0=p)، کلسترول تام (5±23- درمقابل 3±10 mg/dl؛ 01/0=p)، ldl-c (5±20- درمقابل 2±6 mg/dl؛ 01/0=p)، تری گلیسیرید (6±24- درمقابل 2±5- mg/dl؛ 01/0=p) و crp سرم (6/0±31/1 درمقابل 1/0±33/0 mg/l؛ 02/0=p) را بهبود بخشید. به علاوه با مصرف پروتیین سویا کاهش معنی داری در پروتیینوری (03/0±15/0- در مقابل01/0±02/0 g/day؛ 001/0p=) و کراتینین ادرار (9/0±5/1- در مقابل 3/0±6/0 mg/dl؛ 01/0=p) مشاهده شد. نتیجه گیری: مصرف طولانی مدت پروتیین سویا به طور مطلوبی عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی و بیومارکرهای مربوط به کلیه را در بیماران دیابتی نوع 2 مبتلا به نفروپاتی متاثر می سازد. ]م ت ع پ ز، 1391; 14(2): 38-31[