|
|
|
|
کاربرد عدد کیفی فارینوگراف در بررسی کیفیت نانوایی گندم
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
قمری مهدیه ,پیغمبر دوست هادی ,رشمه کریم کاووس
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1388 - دوره : 6 - شماره : 2 - صفحه:23 -34
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تبریز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تبریز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر, آزمایشگاه تکنولوژی غلات, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
peighambardoust@tabrizu.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|