|
|
|
|
بررسی تاثیر فشار خلا و زمان ماندگاری بر خصوصیات کیفی گوجه فرنگی و هویج
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
ابراهیمیان آرش ,طباطبایی کلور رضا ,هاشمی جعفر
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1394 - دوره : 12 - شماره : 47 - صفحه:231 -241
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
هویج؛ فشار خلا؛ کیفیت؛ نگهداری؛ گوجه فرنگی
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری, دانشکده مهندسی زراعی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری, دانشکده مهندسی زراعی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|