|
|
|
|
مطالعه سینتیک خشک شدن و چروکیدگی ورقه های نازک سیب زمینی در خشک کن جریان هوای موازی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
روستاپور امید رضا ,مفتون آزاد ندا ,خالواحمدی احمد
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1394 - دوره : 12 - شماره : 47 - صفحه:109 -122
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
سینتیک خشک شدن، سیب زمینی، شدت خشک شدن، نسبت مساحت، کرویت
|
|
آدرس
|
مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس, موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی, ایران, مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس, موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد اقلید, دانشکده کشاورزی, ایران. باشگاه پژوهشگران جوان, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|