|
|
|
|
شناسایی ژنتیکی مخمرهای مقاوم به سیکلوهگزامید جداسازی شده از محصولات لبنی سنتی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
نجاتی فاطمه ,فلیس جوانا ,بابایی مهدی ,فراچتی فابیو ,تبالدی مارتا ,توریانی ساندرا ,تاج بخش اشکان ,براتی وحید ,جلیل سیروس
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1394 - دوره : 12 - شماره : 46 - صفحه:167 -175
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
محصولات لبنی سنتی، مخمرهای مقاوم به سیکلوهگزامید، شناسایی ژنتیکی، کلایورومایسس مارکسیانوس
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه ورونا, دانشکده بیوتکنولوژی, ایتالیا, دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه ورونا, دانشکده بیوتکنولوژی, ایتالیا, دانشگاه ورونا, دانشکده بیوتکنولوژی, ایتالیا, دانشگاه ورونا, دانشکده بیوتکنولوژی, ایتالیا, دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|