|
|
|
|
تاثیر عملیات حرارتی سرخ کردن عمیق بر باقیمانده تایلوزین در گوشت
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
حشمتی علی ,کامکار ابوالفضل ,سالار آملی جمیله ,حسن جلال ,جاهد غلامرضا
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1394 - دوره : 12 - شماره : 46 - صفحه:61 -71
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
تایلوزین؛ باقیمانده دارویی؛ آنتی بیوتیک؛ HPLC؛ سرخ کردن
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی همدان, دانشکده پزشکی, گروه بیوشیمی و تغذیه, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, مرکز تحقیقات سم شناسی و مسمومیت های دامی، دانشکده دامپزشکی, ایران, دانشگاه تهران, مرکز تحقیقات سم شناسی و مسمومیت های دامی، دانشکده دامپزشکی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی تهران, دانشکده بهداشت, بخش بهداشت و ایمنی مواد غذایی، گروه مهندسی بهداشت محیط, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|