|
|
|
|
بررسی سوخت و ساز قارچ مورتیرلا آلپینا در شرایط بهینه تولید روغن و آراشیدونیک اسید با استفاده از روش سطح پاسخ
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
صمدلویی حمید رضا ,حمیدی زهره ,علوی مهدی ,سحری محمدعلی ,عباسی سلیمان
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1393 - دوره : 11 - شماره : 45 - صفحه:85 -97
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
مورتیرلاآلپینا، تخمیر، آراشیدونیک اسید، روغن، روش آماری سطح پاسخ
|
|
آدرس
|
دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری, گروه فیزیولوژی گیاهی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|