|
|
|
|
اثر پارامترهای خشک کردن بر شاخص های کیفی پسته دامغان (Pistacia vera L.)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
توکلی پور حمید ,کلباسی اشتری احمد ,بصیری علیرضا
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1387 - دوره : 5 - شماره : 4 - صفحه:47 -56
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار, علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده مهندسی بیوسیستم, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران, پژوهشکده صنایع شیمیایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
htavakoli@iaus.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|