>
Fa   |   Ar   |   En
   بررسی اثرات جایگزینی نسبی نمک Nacl با نمک Kcl بر شمارش کلی میکروارگانیسم کپک مخمر کلی فرم اسیدیته و خصوصیات ترکیبی در پنیر سفید Uf  
   
نویسنده شهاب لواسانی علی رضا ,ابراهیم زاده موسوی محمدعلی ,احسانی محمدرضا
منبع علوم و صنايع غذايي ايران - 1387 - دوره : 5 - شماره : 2 - صفحه:81 -90
  
آدرس دانشگاه تهران, ایران, دانشگاه تهران, ایران, دانشگاه تهران, ایران
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved