|
|
|
|
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی نشاسته گندم تیمارشده با امواج فراصوت
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
جمال آبادی مریم ,صارم نژاد سولماز
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1395 - دوره : 13 - شماره : 53 - صفحه:127 -131
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
نشاسته گندم؛ تیمار فراصوت؛ ویژگی های فیزیکو شیمیایی
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم دارویی تهران, دانشکده علوم و فناوری های نوین, گروه علوم و صنابع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
solmazsaremi@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|