|
|
|
|
جداسازی و شناسایی فلور لاکتیکی کمیچی تولید شده در ایران بر پایه روش های بیوشیمیایی و مولکولی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
طباطبایی یزدی فریده ,وسیعی علیرضا ,علیزاده بهبهانی بهروز
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1395 - دوره : 13 - شماره : 54 - صفحه:1 -14
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
کمیچی، فلور لاکتیکی، تست های بیوشیمیایی، توالی یابی ژن 16S rRNA
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|