|
|
|
|
اثر اسانس گیاه آویشن کوهی یا کهلیک اوتی (Thymus kotschyanus) روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی دوغ
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
محمودزاده فواد ,قجربیگی پیمان ,محمودی رزاق ,محمدپور اصل اصغر
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1395 - دوره : 13 - شماره : 55 - صفحه:91 -101
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
اسانس کهلیک اوتی؛ فعالیت ضد میکروبی؛ خواص فیزیکو شیمیایی
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی قزوین, دانشکده بهداشت, ایران, دانشگاه علوم پزشکی قزوین, دانشکده بهداشت, ایران, دانشگاه تبریز, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان, ایران, دانشگاه علوم پزشکی قزوین, دانشکده بهداشت, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|