|
|
|
|
بررسی تقلب در روغن کنجد با روش آنالیز گرماسنجی افتراقی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
فهیم دانش مریم ,بهرامی محمدعرفان
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1395 - دوره : 13 - شماره : 55 - صفحه:81 -89
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
آنالیز گرماسنجی افتراقی؛ تقلب؛ روغن کنجد؛ روغن ذرت؛ روغن آفتابگردان
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساری, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|