|
|
|
|
بررسی برهم کنش ضداکسایشی ترکیب عصاره های چای سبز و بلوط
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
رنجبر ندامانی الهام ,صادقی ماهونک علیرضا ,قربانی محمد ,کاشانی نژاد مهدی
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1394 - دوره : 12 - شماره : 49 - صفحه:123 -132
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
چای سبز، بلوط، هم افزایی، هم ستیزی
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|