|
|
|
|
بررسی پارامترهای خشک شدن لایه نازک حبه های انار در خشک کن ترکیبی خلا – خورشیدی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
علائی بهنام ,امیری چایجان رضا
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1394 - دوره : 12 - شماره : 48 - صفحه:27 -36
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
خشک کن خلا-خورشیدی، حبه ی انار، رنگ، چروکیدگی، ضریب نفوذ رطوبت موثر
|
|
آدرس
|
دانشگاه بوعلی سینا, گروه مهندسی بیوسیستم, ایران, دانشگاه بوعلی سینا, گروه مهندسی بیوسیستم, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|