|
|
|
|
رفتار فیزیولوژیکی میوه خرمالو، رقم کرج، در پاسخ به تیمار پس از برداشت آب گرم و دمای انبارداری
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
خادمی اورنگ ,زمانی ذبیح اله ,مستوفی یونس ,کلانتری سیامک ,رسولی موسی
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1394 - دوره : 12 - شماره : 48 - صفحه:13 -26
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
تیمار آب گرم، دمای انبارداری، سفتی بافت، قهوه ای شدن، رنگ
|
|
آدرس
|
دانشگاه شاهد, دانشکده کشاورزی, گروه باغبانی, ایران, دانشگاه تهران, ایران, دانشگاه تهران, ایران, دانشگاه تهران, ایران, دانشگاه ملایر, دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست, گروه مهندسی فضای سبز, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|