|
|
|
|
تاثیر زمان یخ گذاری روی کیفیت میگوی پرورشی وانامی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
پراشیده نسرین ,علیزاده دوغیکلایی ابراهیم ,محمدی مهدی
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1394 - دوره : 12 - شماره : 48 - صفحه:1 -12
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
زمان ماندگاری، میگوی وانامی، ارزیابی حسی، فراسنجه های میکروبی
|
|
آدرس
|
دانشگاه زابل, دانشکده منابع طبیعی, ایران, دانشگاه زابل, دانشکده منابع طبیعی, گروه شیلات, ایران, دانشگاه خلیج فارس, مرکز مطالعات و پژوهشهای خلیج فارس, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|