>
Fa   |   Ar   |   En
   بررسی تغییرات دی استیل و ویژگیهای حسی ماست های غنی شده با کنسانتره پروتئینی آب پنیر در جایگزینی شیر خشک  
   
نویسنده کاکویی حسن ,احسانی محمدرضا ,مظلومی محمد تقی
منبع علوم و صنايع غذايي ايران - 1386 - دوره : 4 - شماره : 2 - صفحه:29 -38
  
آدرس دانشگاه علوم پزشکی تهران, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده کشاورزی, گروه صنایع غذایی, ایران, دانشگاه شهید بهشتی, Null , ایران
پست الکترونیکی hasan_kakoei@yahoo.com
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved