>
Fa   |   Ar   |   En
   بهینه سازی تولید دوغ سنتی به روش صنعتی با استفاده از حداکثر میزان آب پنیر  
   
نویسنده کوشکی محمدرضا
منبع علوم و صنايع غذايي ايران - 1386 - دوره : 4 - شماره : 2 - صفحه:19 -28
  
آدرس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, گروه تحقیقات صنایع غذایی, ایران
پست الکترونیکی mrـkoushki@yahoo.com
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved