|
|
|
|
ارزیابی ویژگی های حسی کالباس
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
محمدی مهرداد ,عقابی فیروز ,سید احمدیان فریبا
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1386 - دوره : 4 - شماره : 4 - صفحه:9 -18
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, , ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, , ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
m.mohammadi@mnftri.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|