|
|
|
|
بررسی افت روغن در مرحله خنثی سازی روغن نباتی و لزوم کنترل آن
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
صراف زاده محمد حسین ,شمائی سمیرا ,لونی الهه ,میرسعید قاضی نرگس
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1386 - دوره : 4 - شماره : 1 - صفحه:35 -44
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تهران, دانشکده مهندسی شیمی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده بیوسیستم, گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده بیوسیستم, گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده بیوسیستم, گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
sarrafzdh@ut.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|