|
|
|
|
تاثیر برخی از مواد نگاهدارنده شیمیایی و طبیعی در غلظت های کمتر از غلظت مهارکننده بر رشد لیستریا منوسیتوژنز جدا شده از شیر
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
نصر آمنه ,کسری کرمانشاهی روحا ,نحوی ایرج
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1386 - دوره : 4 - شماره : 1 - صفحه:17 -26
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه اصفهان, , ایران, دانشگاه اصفهان, , گروه میکروبیولوژی, ایران, دانشگاه اصفهان, گروه میکروبیولوژی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
am_nasr60@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|