>
Fa   |   Ar   |   En
   بررسی میزان ژلاتینه شدن نشاسته در نان بربری توسط تکنیک پراش اشعه ایکس (Xrd)  
   
نویسنده عرفانیان آرزو ,سیدین اردبیلی مهدی ,عزیزی محمد حسین
منبع علوم و صنايع غذايي ايران - 1386 - دوره : 4 - شماره : 3 - صفحه:17 -20
  
آدرس دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
پست الکترونیکی email:mhazizitm@yahoo.com
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved