|
|
|
|
تاثیر شیرین کننده های طبیعی و سنتزی بر روی رفتارهای رئولوژیکی محلولهای صمغ لوکاست بین گام LBG
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
سمواتی وحید ,رضوی هادی
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1386 - دوره : 4 - شماره : 3 - صفحه:1 -8
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تهران, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تهران, , گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
srazavi@ut.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|