|
|
|
|
خواص فیزیکو شیمیایی روغن دانه بزرک و اکسیداسیون آن در شرایط انجماد
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
حسن زاده آسیه ,سحری محمد علی ,برزگر محسن
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1385 - دوره : 3 - شماره : 1 - صفحه:13 -20
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تربیت مدرس, کشاورزی, علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|