|
|
|
|
غنی سازی ماکارونی با تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و آهن و تاثیر فرایند تولید و پخت ماکارونی بر این ریز مغذیها
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
قاضی زاده میترا ,مظلومی محمد تقی ,طالبان فروغ اعظم ,گلستان بنفشه ,بهنام مرادی محمود ,عبداللهی مرتضی ,فلاحت پیشه حمیدرضا ,چوبدار نیلوفر ,کمیلی فنود رزیتا ,فتح اردوبادی فرحناز ,اختری لیلی ,شفیقی علی
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1385 - دوره : 3 - شماره : 3 - صفحه:57 -66
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذائی, گروه تغذیه انسانی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, Null , ایران, پژوهشکده غلات, گروه کنترل کیفیت, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
mitra1965@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|