|
|
|
|
مطالعه وضعیت میکروبی خط کشتار گاو و تعیین نقاط کنترل بحرانی به منظور پیاده سازی سیستم HACCP
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
کفیلی تیوا ,امام جمعه زهرا ,کازرونی تمسار منوچهر
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1385 - دوره : 3 - شماره : 2 - صفحه:35 -48
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تهران, دانشکده مهندسی بیوسیستم, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده مهندسی بیوسیستم, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده مهندسی بیوسیستم, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
emamj@ut.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|