|
|
|
|
مقایسه ویژگیهای میکروبی و شیمیایی بستنیهای سنتی عرضه شده در شهر شیراز با استاندارد ملی ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
شکر فروش شهرام ,جعفرپور بهشاد
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1385 - دوره : 3 - شماره : 2 - صفحه:11 -18
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه شیراز, دانشکده دامپزشکی, بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|