|
|
|
|
بررسی ویژگی های حسی و پارامترهای رنگی پاستیل میوه ای بر پایه پوره طالبی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
خلیلیان صفیه ,شهیدی فخری ,الهی محمد ,محبی محبت
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1393 - دوره : 11 - شماره : 42 - صفحه:19 -30
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
پردازش تصویر، پارامترهای رنگی، طالبی، ویژگی های حسی، پراکنش درصدی، روش PCA
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, بخش علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, بخش علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, بخش علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, بخش علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|